Как да си направим добро барбекю

Барбекюто Това е популярен метод за готвене, който се ползва от поколения. Това е чудесен начин да готвите на открито, да се насладите на топлото време и да съберете хората за вкусна храна.

Независимо дали сте начинаещ или опитен грилър. Това ръководство ще ви научи на основите на това как да направите добро барбекю и ще ви помогне да създадете вкусни ястия. Сочно и вкусно по всяко време.

Изберете правилното оборудване:

Преди започване Правете барбекюта, трябва да имате правилното оборудване.

Газова скара или скара на дървени въглища, щипки, шпатула, четка и термометър са основни инструменти, от които ще се нуждаете.

Трябва също така да имате запалка, като течност за запалка или запалка за комин, за да запалите огъня и добър комплект ръкавици за готвене, за да предпазите ръцете си от топлината.

Почистете и поддържайте вашата скара:

The почистване и поддръжка на вашата скара Те са важни както за безопасността, така и за вкуса.

Преди всяка употреба почистете решетките с телена четка, за да отстраните натрупаната храна или мазнина.

След това леко намаслете решетките, за да предотвратите залепването на храната. След готвене оставете скарата да се охлади и я почистете със сапунена вода.

Изберете правилното гориво:

 Дали ще изберете да използвате газ или дървени въглища ще зависи от вашите лични предпочитания.

The газовите скари са по-лесни да се включва и загрява бързо, но на Скарите на дървени въглища осигуряват по-дълбок вкус и пушени. Какъвто и тип скара да изберете, уверете се, че има достатъчно гориво за пълно приготвяне на храната.

Загрейте предварително вашата скара – Как да направите добро барбекю

След като горивото е готово, е време да загрейте предварително скарата. Това е важно, защото помага за елиминирането на всички бактерии или замърсители, които може да има в скара и ви помага да получите правилната температура за готвене.

Газовите скари трябва да се загреят предварително за 10 до 15 минути, докато скари на дървени въглища Те трябва да се загреят предварително за 30 минути.

Изберете правилната температура:

Температурата, която изберете да готвите, ще зависи от това какво готвите и как обичате да готвите.

За повечето меса е идеална средно висока температура от около 375 до 450 градуса по Фаренхайт. Можете да използвате термометър, за да проверите температурата или да използвате ръчния метод за тестване: дръжте ръката си на около 4 инча над скарата и ако можете да я задържите само за 2-3 секунди, топлината е правилна.

Използване на марината или суха натривка – Как да направим добро барбекю

Добавянето на марината или сухо разтриване към вашата храна преди готвене е чудесен начин да добавите вкус и омекнете месото.

Мариновайте храната си поне 30 минути или до 24 часа за по-дълбок вкус.

Сухите втривания могат да се нанасят преди готвене и ще придадат силен, пикантен вкус на вашата храна.

Гответе храната си – Как да си направим добро барбекю

След като вашата скара е предварително загрята, е време да започнете да готвите.

Поставете храните върху решетки и гответе за препоръчаното време, като ги обръщате от време на време, за да се сготвят равномерно.

Използвайте термометър, за да проверите вътрешната температура на вашата храна, за да сте сигурни, че е приготвена по ваш вкус.

Оставете храната да почива:

След като храната се сготви, извадете я от скарата и я оставете да почине няколко минути.

Това позволява на соковете да се преразпределят, правейки храната ви по-сочна и по-ароматна.

В заключение, направи добро барбекю Това е забавен, вкусен и вкусен начин за готвене. Като следвате тези основни стъпки, ще можете да създавате вкусни, сочни и ароматни ястия всеки път. Така че запалете вашето барбекю, съберете приятелите и семейството си и се пригответе да се насладите на вкусно барбекю!