Cum să faci un grătar bun

Gratarul Este o metodă populară de gătit care a fost savurata de generații. Este o modalitate grozavă de a găti în aer liber, de a vă bucura de vremea caldă și de a reuni oamenii pentru o masă delicioasă.

Indiferent dacă ești un grătar începător sau experimentat. Acest ghid vă va învăța elementele de bază despre cum să faci un grătar bun și vă va ajuta să creați mâncăruri delicioase. Suculent și gustos în orice moment.

Alegeți echipamentul potrivit:

Înainte de a începe face gratare, trebuie să aveți echipamentul potrivit.

Un grătar cu gaz sau cărbune, clește, spatulă, perie și termometru sunt instrumente esențiale de care veți avea nevoie.

De asemenea, ar trebui să aveți un dispozitiv de aprindere a focului, cum ar fi lichidul pentru brichetă sau un aprins pentru coș de fum, pentru a porni focul și un set bun de mănuși de cuptor pentru a vă proteja mâinile de căldură.

Curățați și întrețineți grătarul:

The curățarea și întreținerea grătarului dvs Sunt importante atât pentru siguranță, cât și pentru gust.

Înainte de fiecare utilizare, periați grătarele cu o perie de sârmă pentru a îndepărta orice depuneri de alimente sau grăsime.

Apoi ungeți ușor grătarele pentru a preveni lipirea alimentelor. După gătit, lăsați grătarul să se răcească și curățați-l cu apă cu săpun.

Alegeți combustibilul potrivit:

 Dacă alegeți să utilizați gaz sau cărbune, va depinde de preferințele dumneavoastră personale.

The gratarele pe gaz sunt mai usoare să pornească și să se încălzească rapid, dar Grătarele cu cărbune oferă o aromă mai profundă si afumat. Indiferent de tipul de grătar pe care îl alegeți, asigurați-vă că are suficient combustibil pentru a găti alimentele complet.

Preîncălziți grătarul - Cum să faceți un grătar bun

Odată ce combustibilul este gata, este timpul să preîncălziți grătarul. Acest lucru este important deoarece ajută la eliminarea oricăror bacterii sau contaminanți care ar putea fi în grătare și vă ajută să obțineți temperatura potrivită pentru gătit.

Grătarele cu gaz trebuie preîncălzite timp de 10 până la 15 minute, în timp ce grătare cu cărbune Acestea trebuie preîncălzite timp de 30 de minute.

Alegeți temperatura potrivită:

Temperatura pe care alegi să gătești va depinde de ceea ce gătești și de cum îți place să gătești.

Pentru majoritatea cărnurilor, căldura medie-mare de aproximativ 375 până la 450 de grade Fahrenheit este ideală. Puteți folosi un termometru pentru a verifica temperatura sau utilizați metoda de testare manuală: țineți mâna la aproximativ 4 inci deasupra grătarului, iar dacă o puteți ține doar 2-3 secunde, căldura este corectă.

Folosește o marinadă sau un frec uscat – Cum să faci un grătar bun

Adăugarea unei marinate sau a unei freci uscate la mâncare înainte de gătire este o modalitate excelentă de a adăuga aromă și se înmoaie carnea.

Marinați mâncarea timp de cel puțin 30 de minute sau până la 24 de ore pentru o aromă mai profundă.

Frecări uscate pot fi aplicate înainte de gătire și vor adăuga o aromă puternică și condimentată mâncărurilor tale.

Gătiți-vă mâncarea – Cum să faceți un grătar bun

Odată ce grătarul este preîncălzit, este timpul să începeți să gătiți.

Așezați alimentele pe grătare și gătiți pentru timpul recomandat, întorcându-le ocazional, astfel încât să se gătească uniform.

Utilizați un termometru pentru a verifica temperatura internă a alimentelor pentru a vă asigura că sunt gătite după bunul plac.

Lăsați mâncarea să se odihnească:

După ce mâncarea este gătită, scoateți-o de pe grătar și lăsați-o să se odihnească câteva minute.

Acest lucru permite redistribuirea sucurilor, făcând mâncarea mai suculentă și mai aromată.

În concluzie, face un gratar bun Este un mod distractiv, gustos și delicios de a găti. Urmând acești pași de bază, vei putea crea de fiecare dată mâncăruri delicioase, suculente și aromate. Așa că pornește grătarul, adună-ți prietenii și familia și pregătește-te să te bucuri de un grătar delicios!