Як зробити хороший шашлик

Мангал Це популярний спосіб приготування, яким користуються покоління. Це чудовий спосіб готувати на свіжому повітрі, насолоджуватися теплою погодою та об’єднувати людей за смачною їжею.

Незалежно від того, початківець ви чи досвідчений грильяр. Цей посібник навчить вас основи приготування гарного барбекю і допоможе вам створити смачні страви. Соковитий і смачний завжди.

Виберіть правильне обладнання:

Перед початком Зробіть шашлики, ви повинні мати відповідне обладнання.

Газовий або вугільний гриль, щипці, лопатка, щітка та термометр — основні інструменти, які вам знадобляться.

Ви також повинні мати засіб для розпалювання, наприклад рідину для запальничок або пристрій для розпалювання димоходу, щоб розпалити вогонь, і хороший набір духових рукавиць, щоб захистити руки від спеки.

Чистіть і доглядайте за грилем:

The чищення та обслуговування вашого гриля Вони важливі як для безпеки, так і для смаку.

Перед кожним використанням очищайте решітки дротяною щіткою, щоб видалити залишки їжі чи жиру.

Потім злегка змастіть решітки маслом, щоб їжа не прилипала. Після приготування дайте грилю охолонути та промийте його мильною водою.

Виберіть правильне паливо:

 Використовувати газ або деревне вугілля залежить від ваших особистих уподобань.

The газові грилі простіше вмикатися і швидко нагріватися, але Вугільні грилі забезпечують більш глибокий смак і копчений. Який би тип гриля ви не вибрали, переконайтеся, що в ньому достатньо палива для повного приготування їжі.

Розігрійте гриль – як приготувати добре барбекю

Коли паливо готове, настав час розігрійте гриль. Це важливо, тому що це допомагає усунути будь-які бактерії або забруднення, які можуть бути в грилі та допомагає отримати правильну температуру для приготування їжі.

Газові грилі слід попередньо розігріти протягом 10-15 хвилин вугільні грилі Їх необхідно попередньо прогріти протягом 30 хвилин.

Виберіть правильну температуру:

Температура, яку ви виберете для приготування, залежатиме від того, що ви готуєте та як вам подобається готувати.

Для більшості видів м’яса ідеально підходить середньо-висока температура приблизно від 375 до 450 градусів за Фаренгейтом. Ви можете використовувати термометр, щоб перевірити температуру, або використати ручний метод тестування: тримайте руку приблизно на 4 дюйми над решіткою, і якщо ви можете тримати її лише 2-3 секунди, нагрів правильний.

Використовуйте маринад або суху натирання – Як приготувати хороший шашлик

Додавання маринаду або сухого натирання до їжі перед приготуванням – чудовий спосіб додати смаку та смаку розм'якшити м'ясо.

Маринуйте їжу щонайменше на 30 хвилин або до 24 годин для глибшого смаку.

Сухі натирання можна застосовувати перед приготуванням, і вони додадуть вашій страві сильний, пряний смак.

Готуйте їжу – як приготувати гарне барбекю

Коли ваш гриль попередньо розігрітий, пора починати готувати.

Помістіть продукти на решітки та готуйте протягом рекомендованого часу, час від часу перевертаючи, щоб вони рівномірно приготувалися.

Використовуйте термометр, щоб перевірити внутрішню температуру їжі, щоб переконатися, що вона приготовлена на ваш смак.

Дайте їжі відпочити:

Після того, як їжа приготується, зніміть її з гриля та дайте відпочити кілька хвилин.

Це дозволяє сокам перерозподіляти, роблячи вашу їжу соковитішою та ароматнішою.

На закінчення, зробити хороший шашлик Це цікавий, смачний і смачний спосіб приготування. Дотримуючись цих основних кроків, ви зможете щоразу створювати смачні, соковиті та ароматні страви. Тож розпалюйте свій шашлик, збирайте друзів і родину та готуйтеся насолодитися смачним шашликом!